تبلیغات
انجمن صنفی کارفرمایی داروخانه های دامپزشکی خراسان رضوی - مطالب فروردین 1397

1397/1/5 یكشنبه

نویسنده :انجمن صنفی
تاریخ:یکشنبه 5 فروردین 1397-02:05 ب.ظ

نتیجه نظارت دامپزشکی بر کشتارگاه های دام و طیور استان در هفته اول اجرای طرح نوروزی؛ تولید 1480 تن گوشت قرمز و 4800 تن گوشت مرغ در خراسان رضوینتیجه نظارت دامپزشکی بر کشتارگاه های دام و طیور استان در هفته اول اجرای طرح نوروزی؛ تولید 1480 تن گوشت قرمز و 4800 تن گوشت مرغ در خراسان رضوی
1397/1/5 یكشنبه
نتیجه نظارت دامپزشکی بر کشتارگاه های دام و طیور استان در هفته اول اجرای طرح نوروزی؛ تولید 1480 تن گوشت قرمز و 4800 تن گوشت مرغ در خراسان رضوی
از آغاز اجرای طرح نوروزی دامپزشکی در خراسان رضوی و نظارت این مجموعه بر کشتارگاه های دام، بیش از 1480 تن گوشت قرمز از ذبح بیش از 36 هزار راس دام سبک و سنگین استحصال شده است.

مدیر کل دامپزشکی استان خراسان رضوی با اعلام این خبر اظهار داشت: طی مدت اجرای این طرح و تا روز گذشته، 120  اکیپ نظارتی دامپزشکی استان بیش از 4000  بازدید از مرکز تهیه، تولید و عرضه فرآورده های خام دامی داشته اندکه در نتیجه آن و با همکاری مراجع قضایی استان، برای  60 متخلف، پرونده تشکیل و 7 مرکز دارای تخلف نیز با رای مراجع ذیصلاح، پلمب شد.

دکتر احمد شریعتی اعلام داشت: با توجه به استقبال زائران و مجاوران حریم مقدس رضوی از مصرف گوشت مرغ طی ایام نوروز، تعداد طیور کشتار شده در کشتارگاه های طیور استان در زمان اجرای طرح نظارتی دامپزشکی طی مدت یادشده 2 میلیون و 450  هزار قطعه به وزن 4800 تن  بوده است.

وی اظهار داشت: با توجه به تمهیدات اتخاذ شده و در جهت ارائه خدمات بهداشتی مناسب و تامین امنیت غذایی زائران و مجاوران آستان ملائک پاسبان رضوی، کلیه کشتارگاه های دام و طیور استان در ایام تعطیلات نوروزی فعال بوده و تمامی محصولات این مراکز با نظارت کارشناسان دامپزشکی استان وارد چرخه مصرف خواهد شد.

 شریعتی، با توجه به خطر انتقال بیماری‌های مختلف در اثر عرضه غیر بهداشتی فرآورده‌های خام دامی توسط دستفروشان، اظهار داشت: با كلیه افرادی كه به صورت دست فروش و بدون هویت در حاشیه جاده‌ها، سطح شهر مشهد و بویژه اطراف حرم مطهر اقدام به عرضه غیر مجاز مواد پروتئینی از قبیل گوشت سفید و قرمز، ماهی، كله پاچه، جگر و ... نمایند بطور جدی برخورد شده و پس از تشكیل پرونده برای متهمان، مراتب جهت رسیدگی به دستگاه قضایی تسلیم و پی گیری خواهد شد.

    وی ضمن تاكید بر اهمیت گزارش‌های مردمی در كشف و ضبط موارد غیر مجاز و نیز ارتقای سطح بهداشت عمومی، اعلام داشت: در طی مدت زمان اجرای طرح نوروزی دامپزشکی استان و تا کنون، به بیش از ... مورد شکایت مردمی نیز رسیدگی شده است. وی از كلیه شهروندان درخواست نمود، در صورت مشاهده موارد یادشده و یا سایر تخلفات در عرضه فرآورده‌های  خام دامی، مراتب را در مشهد، با شماره تلفن‌های 37250025و 37250035(شبكه دامپزشكی مشهد)، 1512(مرکز پیام اداره كل)، ادمین فضای مجازی @shomavet و در شهرستان‌ها با شبكه دامپزشكی شهرستان در میان گذاشته و در این راه از سامانه پیام کوتاه روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان به شماره 300001512 نیز بهره مند شوند.

منبع: روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

استفاده از محلول نمک، کیفیت لاشه مرغ های منجمد را بهبود می بخشد

نویسنده :انجمن صنفی
تاریخ:پنجشنبه 2 فروردین 1397-02:28 ب.ظ

کد خبر: ۴۱۱۱۴

نتایج تحقیقاتی که اخیرا صورت پذیرفته، حاکی از آن است که در صورت استفاده از محلول های نمک در لاشه مرغ سردخانه گذاری شده پیش از انجماد، می تواند منجر به بهبود کیفیت گوشت و فرآیند انجماد شود.

به گزارش حکیم مهر به نقل از رادیو صنعت طیور ایران، «دکتر ایک کانگ» استاد دانشکده کشاورزی، مواد غذایی و محیط زیست دانشگاه ایالتی پلی تکنیک کالیفرنیا، نتایج آزمایشات خود در این مورد را ساعاتی پیش به اشتراک گذاشت.

اگرچه این تکنیک هنوز به صورت تجاری مورد استفاده قرار نگرفته است اما برخی بر این باورند که در صورت بهره گیری صنعتی از این روش نیز می توان به نتایجی مشابه دست یافت .

بر اساس نتایج به دست آمده در این مطالعه، استفاده از آب نمک در فرآیند انجماد گوشت مرغ می تواند بازدهی فرآیند انجماد را به طور قابل ملاحظه ای بهبود داده و کیفیت گوشت مرغ به خصوص در بخش هایی چون سینه را افزایش دهد .

در حالی که نتایج این مطالعه امیدوارکننده است، کانگ گفت: وی معتقد است که چند سوال کلیدی باقی مانده است و  این سوالات انجام تحقیقاتی در آینده را توجیه می کنند، از جمله آن که اثر این روش انجماد بر جمعیت باکتری ها چیست؟




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 

همکاران متخصص و متعهد را در هر رده علمی و تجربی معرفی کنید

نویسنده :انجمن صنفی
تاریخ:چهارشنبه 1 فروردین 1397-02:19 ب.ظ

کد خبر: ۴۱۱۱۵
رئیس سازمان دامپزشکی کشور خطاب به مدیران کل استان ها:
«دکتر علیرضا رفیعی پور» افزود: دو موضوعات جلوگیری از کشتار غیرمجاز دام و پیشگیری و کنترل آنفلوآنزا به عنوان مسائل اصلی سال ۹۷ برای سازمان مطرح شده است ...

حکیم مهر: رییس سازمان دامپزشکی کشور در اولین ساعات صبح روز اول فروردین ماه، با حضور در ستاد عملیاتی گروه های نظارتی دامپزشکی شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، از نحوه اجرای طرح تشدید نظارت نوروزی در این استان اطلاع حاصل کرد.

به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی، «دکتر علیرضا رفیعی پور» در جمع همکاران نظارت شبکه دامپزشکی مشهد اظهار داشت: از لحظه ای که وارد شبکه شدم حس خوبی به من دست داد چراکه از جنس شما هستم و در سازمان هم این روحیه عملیاتی را در ستاد پیاده سازی کردم.

همکاران متخصص و متعهد را در هر رده علمی و تجربی معرفی کنید

وی گفت: به مدیران کل استان ها گفته ام تا همکاران متخصص و متعهد را در هر رده علمی و تجربی معرفی کنند تا از ظرفیت آنها استفاده کنیم

رفیعی پور یادآور شد: دامپزشکی و سایر دستگاه های دولتی در استان خراسان رضوی و مشهد علاوه بر مردم مشهد به بیش از 28 میلیون نفر زائر و مسافر خدمت می کنند و این جای تقدیر دارد.

دامپزشکی 30 تا 40 میلیون وعده غذایی ناسالم را از سفره مردم حذف کرده است

رییس سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: بیش از 3 میلیون بازدید در زمینه نظارت دامپزشکی در 10 ماهه سال قبل انجام شد که طی آن بیش از 30 میلیون کیلوگرم فرآورده خام دامی ضبط وحدود4 میلیون کیلوگرم در کمتر از 10 ماه معدوم شده است؛ وقتی این میزان را به وعده غذایی تبدیل می کنید حدود 30 تا 40 میلیون وعده غذایی ناسالم و غیربهداشتی می شود که ما توانستیم از سفره مردم حذف کنیم و این یک افتخار بزرگ است.

دو موضوع جلوگیری از کشتار غیرمجاز دام و پیشگیری از آنفلوآنزا: مسائل اصلی سال 97 سازمان دامپزشکی

وی افزود: من در جمع مدیران کل اعلام داشته ام و اینجا هم اعلام می کنم که دو موضوعات جلوگیری از کشتار غیرمجاز دام و پیشگیری و کنترل آنفلوآنزا به عنوان مسایل  اصلی سال 97 برای سازمان مطرح شده و بایستی توان خود را در زمینه مدیریت هر دو موضوع بکار بندیم.

رییس سازمان دامپزشکی کشور خاطرنشان ساخت: عملکرد ما و شما بایستی همراهی مردم را در پی داشته باشید و برای توفیق در این زمینه بایستی مردم را در تصمیم گیری خود مداخله دهید.

درجه بندی مراکز عرضه فرآورده های خام دامی بر اساس نمره مردم

رییس سازمان دامپزشکی کشور گفت: در همه جا سعی کنید از مردم کمک و مشاوره بگیرید و پیشنهاد می کنم برای درجه بندی مراکز عرضه فرآورده های خام دامی اجازه دهید تا مردم به این مراکز نمره دهند، چراکه این کار کمک بزرگی به دامپزشکی خواهد کرد و در مسیر همراه کردن مردم بسیار موثر است.

وی یادآور شد: گزارش های مردمی با ایجاد ارتباط با ما سبب افزایش ارتقای کیفیت فرآورده‌های خام دامی می شود و تصریح می کنم ما به دنبال مچ گیری نیستیم و با رای مردم می خواهیم به مراکز عرضه نمره بدهیم البته ضروری است پس از نمره دهی مردم، بایستی نظارت های دامپزشکی نیز اعمال شود و به نظر می رسد با این کار می توانیم با کمبود نیرو و دیگر مشکلات، کمتر مواجه شویم.

دکتر رفیعی پور اعلام داشت: سال 97 را طوری شروع کنیم که در پایان آن و ورود به سال 98 دامپزشکی در سطوح ملی و بین المللی مطرح شود.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور در اجلاس OIE در فرانسه حضور می یابد

وی گفت: من در خردادماه به جهت حضور در اجلاس OIE عازم فرانسه هستم و بایستی آنجا توفیقات کشورم در زمینه دامپزشکی را گزارش کنم و این گزارش وابسته به تلاش و همت شماست.

رییس سازمان دامپزشکی کشور در ادامه حضور خود در مشهد، از ستاد خدمات سفر مشهد در نزدیکی حرم مطهر رضوی نیز بازدید نمود و از نزدیک در جریان خدمات رسانی دستگاه های مختلف استان به زائران و مجاوران مرقد نورانی حضرت امام رضا علیه آلاف التحیه و الثنا قرار گرفت.

یادآور می شود در جریان این بازدید و دیدارها، مدیر کل دامپزشکی استان خراسان رضوی، مدیر روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان و دیگر همکاران روابط عمومی، دکتر رفیعی پور را همراهی نمودند.





داغ کن - کلوب دات کام
نظرات()