همه فروشگاه‌های بزرگ ملزم به استخدام یک دامپزشک به‌عنوان مسئول فنی هستند/ فروش مرغ زعفرانی در مرغ فروشی‌های محله‌ای تخلف است

نویسنده :انجمن صنفی
تاریخ:پنجشنبه 26 اسفند 1395-03:31 ب.ظ

کد خبر: ۳۴۴۷۷
تعداد نظرات: ۴ نظر
مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی:
«دکتر عباس عباسی» افزود: ما سایت حکیم مهر که یک پایگاه تخصصی دامپزشکی است را دوست داریم. این سایت خبری این پتانسیل را دارد که در سایه تعامل، خطاها و عیب و نقص مدیران را به آن‌ها گوشزد کند ...
 

حکیم مهر - انتشار فایل ویدئویی از یکی از شعبات فروشگاه زنجیره‌ای معروف «هایپراستار» در فضای مجازی که این روزها بسیار خبر ساز شده است، بهانه‌ای شد تا با مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور به گفت‌وگو بنشینیم. «دکتر عباس عباسی» غرض‌ورزی را دلیل اصلی انتشار این تصاویر می‌داند و معتقد است که همه فروشگاه‌های بزرگ، یک نفر دامپزشک به‌عنوان مسئول فنی دارند.

حکیم مهر: آقای دکتر، سازوکار نظارت بر وضعیت بهداشت فرآورده‌های دامی در فروشگاه‌های بزرگ به چه شکل است؟

همه فروشگاه‌های زنجیره‌ای ما دارای مجوز و همچنین دکتر دامپزشک هستند که تعدادی از آن‌ها نیز دستیار دامپزشکی دارند. علاوه بر آن مراکز بزرگ ما دارای واحد کنترل کیفیت هستند و از این بابت هیچ نگرانی وجود ندارد.

حکیم مهر: یعنی حضور دکتر دامپزشک در این فروشگاه‌ها یک الزام است؟

دقیقاً. در واقع یکی از الزامات فروشگاه‌های بزرگ که پروانه از دامپزشکی می‌گیرند، حضور دائم دکتر دامپزشک به‌عنوان مسئول فنی است.

حکیم مهر: بعد از انتشار ویدئوی مذبور، سازمان دامپزشکی چه واکنشی نشان داد؟

بلافاصله سازوکار فعالیت این فروشگاه از طریق اداره کل دامپزشکی مورد پیگیری قرار گرفت. نتیجه پیگیری ما این بود که ادعاهای مطرح‌شده در فیلم صحت ندارد و احتمالاً از روی غرض‌ورزی تعدادی از کارگران این اتفاق افتاده است.

حکیم مهر: فارغ از بحث این فروشگاه، سؤالی که پیش می‌آید این است که اساساً حدود اختیارات فروشندگان مواد پروتئینی در کشور مثلاً در حوزه قطعه‌بندی مرغ و اضافه کردن مواد افزودنی مثل زعفران چقدر است؟

تمام فروشگاه‌های بزرگ که به‌صورت زنجیره‌ای فعالیت می‌کنند، از سازمان دامپزشکی پروانه بهره‌برداری اخذ کرده و تمام ساختار آن‌ها بر اساس ضوابط فنی بهداشتی دامپزشکی است. این فروشگاه‌ها بر اساس پروانه تولید خود، محصولات را قطعه‌بندی و آن‌ها را به‌صورت خام یا همراه با مواد افزودنی نظیر زعفران عرضه می‌کنند. اما این نکته را نباید فراموش کرد که پروانه تولید این فروشگاه‌ها، تنها در همان محدوده خود کاربرد دارد و سایر فروشگاه‌ها اجازه انجام این امور را ندارند. چراکه فروشگاه‌های بزرگ، وابسته به زنجیره هستند و لذا از هر نظر مورد کنترل قرار می‌گیرند. این اماکن از لحاظ سطوح آزمایشگاهی و پرسنل، تحت نظر وزارت بهداشت هستند، همه آن‌ها پروانه بهداشتی دارند و مواد اولیه خود را از مراکز مجاز تهیه می‌کنند.

علاوه بر این ما کارگاه‌های مستقلی هم داریم که خارج از محیط شهری هستند. این کارگاه‌ها عملیات بسته‌بندی را انجام داده و کالاهای خود را با پروانه تولید و کد رهگیری در مراکز بزرگ عرضه می‌کنند. آن‌ها هم دارای پروانه هستند و مواد مجاز آن‌ها دارای تائید وزارت بهداشت است. هر محصول آن‌ها یک کد منحصربه‌فرد و تاریخ انقضا دارد و تمام مراحل فرایند حمل‌ونقل، نگهداری، ماده اولیه کشتار و ... آن‌ها تحت نظارت سازمان دامپزشکی صورت می‌گیرد.»

لذا مردم نباید نگران وضعیت سلامت فراورده‌های دامی عرضه‌شده در فروشگاه‌های بزرگ باشند. کما اینکه درمجموع حدود 80 محصول داریم که همه پروانه تولید می‌گیرند و روانه بازار می‌شوند.

حکیم مهر: این وضعیت در مورد فروشگاه‌های کوچک‌تر مثل مرغ فروشی‌ها هم صادق است؟

خیر. فروشگاه‌های کوچک‌تر مانند مرغ فروشی‌های محله‌ای، مجوز قطعه‌بندی فراورده‌ها را از دامپزشکی ندارند و لذا مجاز به این کار نیستند. همچنین اضافه کردن مواد افزودنی مانند فلفل، زعفران و ... از سوی این مغازه‌ها، ازنظر ما غیرمجاز است. لذا توصیه ما این است که مردم از این مراکز خرید نکنند، مگر اینکه مراکز مذکور دارای پروانه تولید بوده و شماره پروانه تولید نیز روی بسته‌بندی درج‌شده باشد. کما اینکه اصالت و صحت‌وسقم شماره پروانه نیز از طریق سامانه 1512 قابل ‌پیگیری است.

حکیم مهر: پس درواقع مرغ فروشی‌هایی که مرغ زعفرانی عرضه می‌کنند، تخلف انجام می‌دهند؟

چون مجوز این کار را ندارند تخلف می‌کنند.

حکیم مهر: گذشته از این مسائل، نظر شما در خصوص فعالیت پایگاه خبری حکیم مهر چیست؟

کار روزنامه‌نگاری معمولاً باید خنثی و درواقع برای همه باشد. یعنی روزنامه‌نگار نباید طرفدار هیچ فرد یا جریان به خصوصی باشد. بلکه باید به‌عنوان یک قاضی عادل اطلاع‌رسانی کند و به مردم آگاهی دهد. البته گاهی ممکن است گزارش‌هایی تولید شوند که برخی افراد را خوشحال نکند اما روزنامه‌نگار باید واقعیت‌گرا باشد. نظر شخصی من این است که حکیم مهر گاهی اوقات در بعضی موضوعات دامپزشکی تندروی کرده و بدون مطالعه و بی‌گدار به آب زده است. این اتفاق در مورد خود بنده شاید چند مورد افتاده و البته مسئولین سایت بعداً متوجه شدند که نباید این قضیه به این شکل بیان می‌شد.

ما سایت حکیم مهر که یک پایگاه تخصصی دامپزشکی است را دوست داریم. این سایت می‌تواند همه مسائل را با نقد سازنده خود منتهی به یک نتیجه کند و بهتر از سایت‌های دیگر، این اطلاع‌رسانی را انجام دهد.

بنده به‌عنوان یک مسئول ممکن است عیب و نقص داشته باشم که حتماً همین‌طور است، اما در سایه تعامل و گفتمان خیلی مسائل راحت‌تر می‌تواند به تصویر کشیده شود و به افکار عمومی برسد. ما حکیم مهر را به‌عنوان ویترین دامپزشکی نگاه می‌کنیم و سطح انتظار بنده این است که این سایت بیشتر از این می‌تواند برای جامعه دامپزشکی مفید و کمک‌رسان باشد. این سایت خبری این پتانسیل را دارد که در سایه تعامل، خطاها و عیب و نقص مدیران را به آن‌ها گوشزد کند.

در کل به نظر بنده این سایت خبری خیلی بهتر از این می‌تواند کار کند. نقش اصلی سایت حکیم مهر این است که با محوریت خود و به‌عنوان یک کانون، دست‌اندرکاران حرفه دامپزشکی را به دور هم جمع کند.»




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 
coconut oil or
پنجشنبه 23 آبان 1398 07:10 ب.ظ
We stumbled over here coming from a different web address and thought I might check things out.

I like what I see so now i am following you.
Look forward to looking over your web page yet again.
coconut oil was
پنجشنبه 23 آبان 1398 02:48 ب.ظ
I have read some just right stuff here. Definitely worth bookmarking for revisiting.
I surprise how a lot attempt you set to create the sort of wonderful informative web site.
buying viagra
جمعه 10 آبان 1398 04:00 ب.ظ
obviously bet [url=http://viatribuy.com/]buy discount viagra
online[/url] direct theme relatively rush online generic viagra recently air otherwise resist
http://viatribuy.com/ closely possibility
cheap viagra canada
پنجشنبه 9 آبان 1398 12:20 ق.ظ
essentially implement cheap viagra for sale terribly land wild
sister [url=http://www.viagenupi.com/]buy cheap viagra online[/url] perfectly shelter however article http://www.viagenupi.com/ extra activity
cialis
شنبه 4 آبان 1398 11:08 ب.ظ
venda de tadalafil [url=http://www.buyscialisrx.com/]generic
cialis online[/url] tadalafil en ligne buy generic cialis sildenafil vardenafil en tadalafil diferencia entre
viagra y tadalafil http://buyscialisrx.com/ tadalafil
bloodshot eyes
order viagra online pharmacy
شنبه 4 آبان 1398 04:18 ق.ظ
tourist lady [url=http://www.viagrapid.com/]buy generic viagra[/url] before fix clearly editor http://www.viagrapid.com/ effectively balance
down bedroom order viagra online overnight delivery therefore cancel
viagra for cheap
پنجشنبه 25 مهر 1398 06:59 ق.ظ
proper basis [url=http://oakley-sunglassesformen.us/]how much is generic viagra[/url] unfortunately boy lot grandmother http://oakley-sunglassesformen.us/ downtown horror widely platform buy cheap viagra instead construction
cheap cialis online
یکشنبه 21 مهر 1398 12:47 ب.ظ
between comparativa viagra y tadalafil [url=http://www.cialisps.com/]buy nocilla lowest price[/url] rarely date de peremption du tadalafil everywhere tadalafil craigslist toronto purchasing cialis
on the internet then coumadin e tadalafil totally what is the difference between tadalafil and viagra http://www.cialisps.com/ cheap notice d'utilisation du tadalafil
generic cialis online
شنبه 20 مهر 1398 05:51 ب.ظ
tadalafil and high blood pressure [url=http://cialisle.com]buy cialis[/url] apcalis
sx tadalafil 20mg buy cialis online tadalafil tablet used for productos que
contienen tadalafil http://cialisle.com vardenafil compared to tadalafil
og bali kratom
جمعه 19 مهر 1398 07:59 ب.ظ
free kratom capsules http://kratomsaleusa.com/ buy
organic kratom
www.sandiegoreader.com
جمعه 19 مهر 1398 08:28 ق.ظ
Keep up the superb work, I read few content on this web site and I conceive that your web site is
very interesting and has lots of wonderful info.
snipplr.com
پنجشنبه 18 مهر 1398 09:55 ب.ظ
I was just searching for this information for a while. After 6 hours
of continuous Googleing, at last I got it in your site.
I wonder what's the lack of Google strategy that do not rank this kind of informative web sites
in top of the list. Generally the top web sites are full
of garbage.
500px.com
چهارشنبه 17 مهر 1398 07:47 ب.ظ
I believe you have remarked some very interesting points, thank you for the post.
Darcy
سه شنبه 16 مهر 1398 02:36 ب.ظ
If some one needs expert view concerning running a blog after that i recommend him/her to visit
this weblog, Keep up the fastidious job.
viagra for sale on amazon
یکشنبه 14 مهر 1398 12:10 ب.ظ
does sildenafil really work for premature ejaculation real viagra for
sale online http://viacheapusa.com/ http://viacheapusa.com/ taking sildenafil before
massage
buy viagra
یکشنبه 14 مهر 1398 09:41 ق.ظ
sildenafil alprostadil combination [url=http://viabsbuy.com]generic viagra[/url] sildenafil in pulmonary hypertension ppt generic viagra sildenafil de bernabo sildenafil en ecuador http://viabsbuy.com sildenafil hangi yiyecekte bulunur
medium.com
شنبه 13 مهر 1398 12:56 ب.ظ
I like what you guys are up too. Such smart work and reporting!

Keep up the superb works guys I have incorporated you guys to my
blogroll. I think it will improve the value of my
website :).
https://css-tricks.com
شنبه 13 مهر 1398 10:33 ق.ظ
As I web-site possessor I believe the content material here is rattling fantastic , appreciate it for your efforts.

You should keep it up forever! Best of luck.
https://www.openstreetmap.org/user/janetersi
سه شنبه 9 مهر 1398 09:36 ب.ظ
Yay google is my queen aided me to find this outstanding web
site!
framagit.org
دوشنبه 8 مهر 1398 02:21 ب.ظ
Right now it looks like Expression Engine is the best blogging platform out there right now.
(from what I've read) Is that what you're using on your blog?
viagra generico in farmacia
دوشنبه 8 مهر 1398 12:13 ب.ظ
cada cuando se puede tomar sildenafil
generic viagra
sildenafil prescription nhs
[url=http://viarowbuy.com/]generic viagra[/url]
Hye
یکشنبه 7 مهر 1398 10:21 ب.ظ
I like what you guys are up too. This sort of clever work and coverage!
Keep up the terrific works guys I've incorporated you
guys to our blogroll.
tawk.to
یکشنبه 7 مهر 1398 03:01 ق.ظ
Hi colleagues, fastidious piece of writing and fastidious urging commented here, I am really enjoying by these.
www.apsense.com
شنبه 6 مهر 1398 01:50 ب.ظ
Good day very nice site!! Man .. Beautiful ..
Wonderful .. I'll bookmark your web site and take the feeds also?
I'm satisfied to find numerous helpful information here in the publish, we need work out more techniques in this
regard, thank you for sharing. . . . . .
ranking dostawców internetu
شنبه 6 مهر 1398 04:33 ق.ظ
There is certainly a great deal to know about this subject.
I really like all of the points you made.
https://www.edocr.com/user/primegurl
جمعه 5 مهر 1398 09:27 ب.ظ
Hello colleagues, good post and fastidious arguments commented here,
I am in fact enjoying by these.
http://myfolio.com
جمعه 5 مهر 1398 07:25 ب.ظ
Currently it looks like Expression Engine is the best blogging platform out there right
now. (from what I've read) Is that what you are using on your blog?
disqus.com
جمعه 5 مهر 1398 05:40 ق.ظ
Hello There. I found your blog using msn. This is an extremely well written article.
I'll be sure to bookmark it and come back to read more of your useful information. Thanks for the post.
I will definitely comeback.
myfolio.com
جمعه 5 مهر 1398 05:04 ق.ظ
As I site possessor I believe the content matter here is
rattling wonderful , appreciate it for your hard work.
You should keep it up forever! Good Luck.
www.codecademy.com
پنجشنبه 4 مهر 1398 01:11 ق.ظ
I got what you intend,saved to fav, very decent internet site.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


نمایش نظرات 1 تا 30
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو